最近身边不少朋友开始喝岩茶，但喝岩茶有什么好处和坏处，很多人其实只知道一半。岩茶属于半发酵乌龙茶，茶性偏温，跟绿茶完全不是一个路子。今天就把好处和坏处都摊开说，哪些人该喝、哪些人该避，一次讲明白。

喝岩茶到底有哪些好处?

先说好的一面。喝岩茶有什么好处和坏处这个问题里，好处确实不少。第一，岩茶富含茶多酚和咖啡碱，能促进脂肪代谢，饭后半小时喝一杯，解腻效果比喝酸奶还实在。第二，岩茶里的氟含量比其他茶类高，对预防龋齿有一定帮助，但别指望它替代刷牙。第三，岩茶经过焙火，茶性温和不伤胃，比绿茶对肠胃友好得多，适合胃寒的人。第四，岩茶中的氨基酸种类丰富，尤其是茶氨酸，能帮助放松神经、缓解焦虑，下午犯困的时候来一杯，提神但不会像咖啡那样心慌。

喝岩茶有什么坏处?这3点别忽略

好处说完了，坏处也不能装看不见。第一，岩茶咖啡因含量不低，每100ml大概有30到50mg，空腹喝容易刺激胃黏膜，胃不好的人喝完可能反酸、烧心。第二，岩茶经过高温焙火，如果工艺不过关，可能产生苯并芘等有害物质，长期喝劣质岩茶对身体是有负担的。第三，岩茶利尿效果明显，睡前喝容易起夜，而且会加速钙流失，长期大量饮用对骨骼不太友好。所以喝岩茶有什么好处和坏处，关键在于你怎么喝、喝多少、喝什么品质的。

岩茶和绿茶、红茶比，到底强在哪?

很多人纠结该喝哪种茶，其实各有各的好。绿茶是不发酵茶，清热降火最强，但性寒，胃寒的人喝了容易拉肚子。红茶是全发酵茶，养胃效果好，但容易上火。岩茶卡在中间，半发酵加焙火，既保留了茶多酚的抗氧化能力，又把茶性调得比较温和。简单说，如果你胃不好又想喝点有味道的茶，岩茶是最折中的选择。但如果你本身就容易上火、口干舌燥，岩茶的焙火气可能会加重症状，不如换成白茶或生普。

每天喝多少岩茶最合适?

搞清楚喝岩茶有什么好处和坏处之后，量的控制很关键。一般建议每天干茶量控制在5到8克，分两三次泡，别一壶茶从早喝到晚。第一泡可以快出，10秒左右就倒掉，这叫醒茶，也能洗掉部分农残和灰尘。第二泡开始正式喝，每泡延长10到15秒，好的岩茶能泡七八泡，别浪费。下午三点之前喝完最好，晚上少喝，不然失眠加起夜，第二天整个人都废了。另外，别用保温杯闷岩茶，高温闷泡会让茶多酚过度释放，口感变苦涩，对胃的刺激也更大。

哪些人最好别碰岩茶?

不是所有人都适合喝岩茶，这几类人建议避开。第一，严重胃溃疡和胃食管反流的人，岩茶虽然比绿茶温和，但咖啡因和茶多酚照样会刺激胃酸分泌，喝了只会更难受。第二，贫血的人别喝，岩茶里的鞣酸会跟铁结合，影响铁的吸收，本来就贫血还天天喝，雪上加霜。第三，孕妇和哺乳期女性尽量少喝，咖啡因会通过胎盘和乳汁传给宝宝，影响发育。第四，正在吃药的人，尤其是铁剂、钙片、降压药，喝茶最好跟吃药错开两小时，不然会影响药效。

怎么挑到一款安全的岩茶?

最后说说怎么选，毕竟喝岩茶有什么好处和坏处，很大程度上取决于你买的茶品质如何。第一看产地，正岩产区的茶内含物质更丰富，但价格也贵，日常喝半岩甚至洲茶性价比更高。第二看焙火程度，轻火岩茶花香明显、性偏凉，适合夏天;足火岩茶醇厚温和、养胃效果好，适合秋冬。第三闻干茶，好的岩茶有清晰的火功香和花果香，如果闻到焦糊味或者霉味，直接放下别买。第四别贪便宜，一斤低于200块的"正岩大红袍"，基本可以判定是假的，喝了不仅没好处，坏处倒是不少。

说到底，喝岩茶有什么好处和坏处，答案就是：喝对了是养生，喝错了是伤身。控制好量、选对品质、避开禁忌人群，岩茶确实是30岁以后很值得喝的一款茶。如果你还想了解更多，可以搜搜「岩茶和普洱茶哪个养胃」「每天喝茶会不会缺钙」「胃不好的人适合喝什么茶」，这些问题都跟今天聊的内容相关，搞明白了，喝茶这件事才算真正喝对了。

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