很多女性朋友都知道坚果好，但具体到女人吃巴旦木的好处，大多数人只知道"补脑"这一个。其实巴旦木对女性的好处远不止这些，从皮肤到身材再到心血管，它都能帮上忙。今天就把这些好处一次讲清楚，顺便告诉你怎么吃才对。

巴旦木到底是什么?跟杏仁别搞混了

先把概念理清，巴旦木不是杏仁，虽然长得像但完全是两回事。巴旦木是扁桃的内核，杏仁是杏的内核，营养成分差别不小。巴旦木的维生素E含量是杏仁的3倍多，膳食纤维也更高，热量却差不多。所以讨论女人吃巴旦木的好处之前，别买错了，超市里写着"巴旦木"的才是对的，写"美国大杏仁"的其实也是巴旦木，只是商家换了个名字好卖。

第一个：养皮肤抗衰老

这是很多女性最关心的。巴旦木里的维生素E含量在坚果里排前列，每100克含维生素E约26毫克，是天然的抗氧化剂。维生素E能清除自由基、减缓皮肤胶原蛋白流失，长期坚持吃的人皮肤弹性确实会好一些。另外巴旦木里的不饱和脂肪酸能帮皮肤锁住水分，比涂贵妇面霜实在。30岁以后每天一小把，比花大价钱买抗衰精华划算多了。

第二个：帮助控制体重

别看巴旦木油脂含量高，它反而有助于控制体重。原因很简单：巴旦木的膳食纤维含量高达12%左右，吃下去饱腹感特别强。饭前吃几颗，正餐自然少吃，这个方法很多营养师都在推荐。有研究数据显示，每天吃28克巴旦木的人，饱腹感比不吃的人持续更久，全天总热量摄入反而降低了。所以女人吃巴旦木的好处里，控制体重这条经常被忽略，但其实特别实用。

第三个：保护心血管

女性过了40岁，心血管风险开始明显上升，雌激素保护作用减弱，血脂容易出问题。巴旦木里的单不饱和脂肪酸占比高达70%，跟橄榄油的脂肪酸结构类似，能帮你把坏胆固醇(LDL)降下来，同时不降低好胆固醇(HDL)。每天一小把巴旦木，比吃降脂药温和得多，当然该吃药的还是要吃药，这个只能算辅助。

第四个：稳定血糖和情绪

很多女性到了35岁以后，容易出现情绪波动、焦虑、经前综合征加重，这跟血糖波动有很大关系。巴旦木的升糖指数很低，只有15左右，属于低GI食物。下午饿的时候吃几颗，血糖不会坐过山车，情绪自然稳一些。而且巴旦木里含有镁元素，镁对神经系统有镇定作用，睡眠不好、容易焦虑的女性可以试试睡前一小时吃几颗。

第五个：补钙强骨骼

女性35岁以后骨量开始流失，到了更年期流失速度更快。巴旦木的钙含量在坚果里算高的，每100克含钙约270毫克，比牛奶还高。虽然吸收率不如牛奶里的钙，但作为日常补钙的辅助来源非常合适。每天一小把巴旦木加上一杯牛奶，骨骼营养基本就够了。

每天吃多少最合适?怎么吃效果最好?

好处说完了，量很关键。建议每天吃15到25克，大概15到20颗左右，别超过这个量。巴旦木热量不低，每100克接近600大卡，吃多了照样胖。

最推荐的吃法是原味烘焙的，别买盐焗、奶油、蜂蜜味的，那些额外加了糖和盐，把女人吃巴旦木的好处全给抵消了。早上配酸奶吃、下午当加餐、或者打碎撒在沙拉里，都是不错的选择。别用油炸的方式吃，高温会破坏维生素E，得不偿失。

哪些女性不适合吃巴旦木?

虽然好处多，但有几类人要注意。对坚果过敏的人绝对不能碰，巴旦木是常见过敏原之一。胆囊功能不好、经常消化不良的人少吃，高油脂会加重胆囊负担。另外巴旦木嘌呤含量中等，痛风发作期的女性也要避开。

总结一下，女人吃巴旦木的好处主要就是抗衰养肤、控制体重、护心血管、稳血糖情绪、补钙强骨骼这五个方面。每天一小把原味的，坚持吃比任何贵妇面霜都管用。

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