海底椰是什么东西?很多人第一反应是"海底长的椰子"，其实它跟海半毛钱关系都没有。它是棕榈科植物的果实，因为长得像椰子、又多产在海边，才被叫了这个名字。今天把海底椰的来历、功效、怎么挑怎么吃一次性说透，看完你就知道该不该买、怎么用了。

海底椰是什么东西?先搞清楚两个"椰子"

市面上的海底椰分两种，搞混了白花钱。第一种叫非洲海底椰，学名叫海椰子，只产在非洲塞舌尔群岛，是世界上最大的果实，一个能重达25公斤，长得像女性骨盆，当地人叫它"爱情之树"。但这种已经被塞舌尔政府禁止出口，你在国内基本买不到真货。第二种叫泰国海底椰，学名叫糖棕，原产东南亚，果实像大栗子，这才是市面上能买到的主流货。所以下次买海底椰，认准"糖棕"来源，别被"非洲"两个字忽悠了。

海底椰有什么用?这3个功效是实打实的

海底椰性寒、味甘，归肾经、肝经、胃经，核心功效就三个字：润、清、安。第一，润肺止咳。它含有天然多糖和挥发油成分，对干咳无痰、痰少黏稠这类肺热咳嗽特别对症，《简便单方》里就记载它能"清上化痰，利咽膈，治风热"。第二，清热除燥。熬夜后口干舌燥、声音沙哑，喝一碗海底椰汤比灌咖啡管用得多。第三，清心安神。热病之后余热未清、虚烦不安、失眠多梦，海底椰都能帮上忙，晚上睡前喝一小碗，对促进睡眠有实实在在的帮助。

海底椰的营养有多硬?数据说话

别小看这颗"假椰子"，营养成分相当能打。根据检测数据，海底椰中氨基酸总量占干重的4.18%，种类多达18种，其中包含7种人体必需氨基酸，占氨基酸总量的29.9%。蛋白质含量高达27%—39%，脂肪只有2%，还富含维生素B族、维生素E，以及钾、镁、锌等矿物质，其中钾含量达到每100克300毫克，有助于维持电解质平衡。简单说，它是低脂高蛋白的天然滋补食材，比你想象的值钱多了。

海底椰怎么吃?这2种做法最实用

知道了海底椰是什么东西，关键得会用。最推荐两种吃法。第一种：海底椰雪耳百合瘦肉汤。 干海底椰片3钱、雪耳1朵、百合5钱、南北杏各1两、瘦肉半磅，全部丢进锅里加8碗水煲3小时，加盐调味就行。这碗汤清润养肺，全家都能喝，肺不好的人尤其适合拿它调体质。第二种：海底椰南北杏响螺汤。 海底椰4个、响螺1片、瘦肉半磅、红萝卜1条、南北杏各1两、无花果2个，煲3小时出锅。这碗滋阴补肾、润肺养颜，加班熬夜后来一碗，整个人都能缓过来。

买海底椰，这3个坑千万别踩

第一，别贪白。好的海底椰颜色偏米白，质地紧实，闻着有淡淡清香。如果颜色特别白，很可能被漂白过;有霉味的直接扔掉，别犹豫。第二，别买散的。海底椰要放在保鲜盒里密封保存，放阴凉干燥处能存10个月，冰箱冷藏可以放一到两年。散装的容易受潮发霉招虫，买回来尽快用完。第三，脾胃虚寒的人少吃。海底椰性偏寒凉，平时容易拉肚子、胃寒的朋友，煲汤时加1—2片生姜中和一下，别空腹猛喝。

说到底，海底椰是什么东西这个问题，答案就是：它不是海里的椰子，而是一颗被名字耽误的养生好物。润肺、清热、安神，煲汤煮糖水都好用，关键是买对品种、吃对方法。如果你还想了解海底椰和雪蛤哪个更滋补、秋季润肺汤的做法大全、肺热咳嗽饮食上要忌什么，这些都是跟日常养生直接相关的内容，值得花几分钟搜搜看。

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